Receta ensalada de Kiwi

Junio 15th, 2010

Ensalada de aguacate rellenos de kiwis, a la miel:

¿Aún eres de las que piensas que todo lo bueno engorda?, Esta claro que muchas de las cosas sí, no lo vamos a negar, pero si le pones un poco de imaginación podrás comer sano y sabroso en una misma comida.

Si quieres perder peso, pero no morirte del aburrimiento, te proponemos una receta fresca y suculenta que aprovecha los efectos beneficiosos del kiwi: antioxidantes y laxantes; todo ello para ponerte en forma. Recuerda, no todo lo que tienes que comer para hacer dieta, ha de tener un aspecto poco o nada apetecible…

Además la mayoría de las mujeres de hoy en día, estamos permanentemente a dieta, y eso acaba con la paciencia de cualquiera. Y es en cuanto te descuidas un “momentin” cuando el michelín vuelve a ocupar su espacio en el universo….

Te pasamos una ensalada que te va encantar, con ella no pasarás nada de hambre porque es completísima, lleva los hidratos de carbono proporcionados por la pequeña cucharadita de miel, los lípidos del aguacate y muchas muchas vitaminas.

Para: 6 personas

Ingredientes:

  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 1 limón, exprimir el jugo
  • 1 chile jalapeño o de árbol, sin semilla y cortado finamente, (sino te gusta el picante puedes eliminarlo).
  • 2 cucharadas de ralladura de limón o unas hojitas de menta fresca, picada
  • 6 kiwis amarillos, pelados y cortados finamente
  • 3 aguacates

Elaboración:

  1. Mezcla en un tazón la miel, el jugo de limón, los chiles y la ralladura de limón.
  2. Agrega los kiwis y deja marinar durante 30 minutos antes de servir.
  3. Pela y corta los aguacates por la mitad y rellénalos con la mezcla anterior.


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4 comentarios a “Receta ensalada de Kiwi”

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Categoría: Ensaladas light